Temno rjava ploščica iz lekarne je okusna in poceni poslastica, ki jo imajo radi mnogi otroci. Toda kaj več hematogen prinese telesu, koristi ali škodi? V članku bo podrobno opisana sestava tega izdelka. Na koncu se odločite, ali boste za zdravje kupili hematogen.
Sestava hematogenov
Konec 19. stoletja so v Švici izumili goveje krvno zdravilo za anemijo. Potem okus izdelka ni bil posebej nežen. Toda sladke trde ploščice, po okusu šarenice, so bile izumljene v Sovjetski zvezi po koncu druge svetovne vojne. Od takrat se recept ni veliko spremenil.
Sestava hematogenov po ruskem GOST:
- hrana s črnim albuminom;
- kondenzirano mleko;
- škrobni sirup;
- sladkor;
- vanilin.
Podrobno bomo analizirali vsako komponento in videli, kakšne so njene koristne in škodljive lastnosti.
Albuminsko črna hrana
To je suh prah - produkt predelave polne goveje krvi. To je edina sestavina zdravila v hematogenu. Vsebuje albumin, ki ga telo zlahka absorbira.
Kakšna je vrednost albumina? Obogaten je z železom, pomembnim elementom, ki sodeluje pri transportu kisika v različna tkiva in organe.
Več kot 60% ljudi je vsaj enkrat v življenju doživelo pomanjkanje železa. Ob pomanjkanju takega človeškega mikroelementa v telesu skrbijo naslednje težave:
- kronična utrujenost;
- zaspanost;
- zasvojenost z maščobno in sladko hrano;
- šibka imuniteta;
- hormonske motnje;
- glavoboli;
- oslabljen spomin in pozornost.
Zato je hematogen prehransko dopolnilo, ki se uporablja za preprečevanje pomanjkanja železa in s tem povezanih simptomov. Toda pri resnih boleznih (na primer anemiji) črne ploščice ne bodo več pomagale.
Vsebnost albumina črne hrane v tem hematogenu je 4-5%. Tak izdelek se prodaja v lekarni, njegova uporaba pa resnično vpliva na sestavo krvi. Številni ruski proizvajalci slaščičarskih izdelkov so začeli proizvajati istoimensko poslastico, vendar z vsebnostjo albuminov le 2-3% (ali celo brez nje). Zato zdravstvene koristi ploščic, ki se prodajajo v supermarketih, ne boste dobili.
Kljub visoki vsebnosti lahko prebavljivega železa, albuminsko črna hrana ni tako nedvoumna sestavina. Težava je v njeni proizvodnji.
- Ko bik ubije, se v kri sprosti velika količina stresnih hormonov: kortizola, adrenalina in norepinefrina. Te snovi prehajajo v sestavo suhega albumina v prahu. Živalski hormoni negativno vplivajo na zdravje ljudi, zlasti prispevajo k presnovnim motnjam in povečanju telesne mase. Hormon kortizol poslabša mentalne sposobnosti.
- Kri bika se mora očistiti iz mikroorganizmov, steroidov, stimulansov, antibiotikov. Mnogi proizvajalci grešijo na tej stopnji, ker je ekonomsko drago, končni izdelek pa poceni. Pri uporabi hematogena so možni neželeni učinki - izpuščaji in pordelost na koži, otekanje sluznice.
- Na stopnji stabilizacije krvi se uporabljajo polifosfati. Te snovi so škodljive, ker vežejo in odstranjujejo kalcij iz telesa.
Tako je hrana s črnim albuminom koristna in škodljiva. Ali je vredno kupiti črno palico, je odvisno od vas.
Kondenzirano mleko, škrobni sirup, sladkor
Ta skupina sestavin hrane se uporablja za odstranjevanje okusa krvi v hematogenu. Zanimivo je, da je vsebnost kondenziranega mleka, melase in sladkorja v baru 95–97%. V njih ni nič koristnega, škodljivih lastnosti pa je v izobilju.
Prekomerno uživanje sladkorja in sladke hrane povzroči naslednje zdravstvene težave:
- presnovne motnje;
- sladkorna bolezen;
- Debelost
- karies;
- prezgodnje staranje;
- kožni izpuščaji.
Čeprav je v hematogenu veliko železa, ni vredno pretiravati s črnimi sodi. Škoda sladkorja ni nihče odpovedal.
Vanillin
Zaradi podobnega zvoka besed "vanilija" in "vanilin", slik z rumenimi cvetovi na embalaži, ljudje pogosto zamenjujejo začimbo s sintetično aromo. Vanilija je res uporabna, vendar je draga eksotična rastlina. Toda vanilin se v kemičnem laboratoriju pridobi iz naslednjih komponent:
- petrokemične surovine;
- odpadki iz lesne kaše;
- premogov katran;
- Diperix drevesni fižol.
Slednja komponenta je še posebej nevarna, saj vsebuje kumarin - strupeno snov, ki vpliva na jetra.
Kot ste morda uganili, je vanilin škodljiv okus. Vendar je le 0,01% del koncentracije hematogena, varne za organizem, če ne bi jedli črnih palic kot bombonov.
Drugi dodatki
V zadnjih letih lahko na policah lekarn in trgovin najdete hematogen z dodatkom suhega sadja, kandiranega sadja, kokosa, oreščkov, čokolade. Izboljšajo okus šanka.
Ne priporočamo nakupa takega izdelka. Kateri koli dodatki motijo absorpcijo železa in naredijo hematogen bolj visokokaloričen.
Koristi za hematogene
Zaradi prisotnosti albumina črne hrane je sladka palica dober vir železa in aminokislin. Železo ima poleg tega, da sodeluje v procesu tvorbe krvi in prenosa kisika, naslednje uporabne lastnosti:
- ščiti telo pred bakterijami in virusi (krepi imunski sistem);
- sodeluje pri sintezi ščitničnih hormonov;
- pomaga pri absorpciji vitaminov skupine B;
- uničuje produkte oksidacije, upočasnjuje proces staranja;
- izboljša delovanje živčnega sistema.
Hematogen vsebuje tudi vitamin A, ki je koristen za vid, potreben za normalno rast mišic in spodbuja imunski sistem.
Za ženske
Ženske imajo pomanjkanje železa pogosteje kot moški. To je posledica izgube krvi med menstruacijo, poroda, hormonskih motenj v telesu.
Prednost hematogena za ženske je, da je črna prečka preprečevanje pomanjkanja železa. Vitamin A v sestavi izdelka ima antioksidativne lastnosti, torej upočasnjuje proces staranja, krepi lase in nohte.
Za moške
Prednost hematogena za moške je, da visoko kalorična in z aminokislinami bogata šipka povečajo vzdržljivost, energijo in fizično moč. Pogosto se srečujejo s pomanjkanjem železa študenti, prvošolci in poslovneži, ki nimajo časa pripraviti koristne hrane. V svojo prehrano lahko vključijo hematogen, da se počutijo bolje.
Za otroke
Železo in vitamin A še posebej potrebujeta rastoče telo. Nekateri zdravniki trdijo, da hematogen v zmernih količinah krepi otrokovo imunost, izboljša njegove duševne sposobnosti, kar pomaga pri soočanju s stresi v šoli in izboljšuje uspešnost v šoli.
Hematogen škodljiv
Vsi strokovnjaki nimajo skupnega stališča, da je hematogen koristen izdelek. Menijo, da je škoda v lokalih veliko večja. Da bi nadoknadili pomanjkanje železa in vitaminov v telesu, strokovnjaki priporočajo, da se ne naslanjate na hematogen, temveč da uravnotežite prehrano. Vključite naslednja živila: goveja jetra, piščančji rumenjaki, beli fižol, morski sadeži, leča, špinača.
Kaj je hematogen škodljiv?
- Vsebuje ogromno kalorij in hitrih ogljikovih hidratov. Iz ene ploščice na dan dobite enako škodo na figuri kot iz Snickersove palice ali majhne čokoladne palice, ki tehta 25-30 gramov. Za otroke, ki se veliko gibljejo, to ni kritično, vendar naj odrasli razmislijo o tem.
- Stranski učinki. Če kri, iz katere je bil narejen albumin, ni bila deležna visokokakovostnega čiščenja, potem je mogoče dobiti nasproten učinek: oslabljena imunost, draženje kože, edemi, poslabšanje možganov, prebavne motnje.
Hkrati je nemogoče preveriti varnost sestavnih delov in ugotoviti, od kod prihaja kri za proizvodnjo albumina (po možnosti iz območij radioaktivne kontaminacije), katere tehnologije so bile uporabljene za njegovo obdelavo. Bar kupite na lastno odgovornost.
Nevarno je tudi preveliko odmerjanje. Če izdelek zlorabite, se kri zgosti, kar lahko privede do nastanka krvnih strdkov.
Seznam kontraindikacij
Hematogen je predvsem prehransko dopolnilo, ne sladkarije. Kontraindikacije za uporabo črnih palic so naslednje:
- starost do 6 let;
- diabetes;
- debelost;
- pomanjkanje kalcija v telesu;
- povečana koagulabilnost krvi, tromboflebitis;
- jemanje antibiotikov, zdravil za srce in normalizacijo krvnega tlaka, diuretiki.
Vprašanje med nosečnostjo in dojenjem ostaja pod vprašajem. Nekateri zdravniki menijo, da v takšnih obdobjih žensko telo izgubi veliko železa in potrebuje dodaten vnos prehranskih dopolnil. Drugi prepovedujejo svojim pacientom jesti črne palice, saj ni znano, kako bodo tretje snovi v albuminu vplivale na plod.
Če dvomite o sestavi hematogena, ne smete tvegati. Obstajajo tudi drugi, varnejši viri železa.
Kako izbrati in vzeti hematogen?
Izdelek kupite samo v lekarni. Hematogyeshes na prodajnih policah so proizvodi živilske industrije, skoraj nimajo železa in aminokislin. Bodite pozorni na sestavo. Čim manj aditivov, tem bolje. Edina izjema so vitamini, s katerimi nekatera farmacevtska podjetja izdelek obogatijo. Rok uporabnosti ploščic se ne sme izteči.
Najboljši hematogen je tisti, ki vsebuje vitamin C (askorbinska kislina). Ta komponenta pomaga telesu absorbirati železo.
Če je mogoče, kupite najdražje palice. Poceni izdelek najverjetneje vsebuje albumin slabe kakovosti (slaba stopnja čiščenja) ali v nizki koncentraciji - do 3%.
Kako jemati hematogen? Specifični odmerek je odvisen od starosti, teže, zdravstvenega stanja, zato je bolje, da se posvetujete z zdravnikom. Praviloma lahko otroci, stari 6-12 let, jedo 35 gramov, mladostniki in odrasli pa 50 gramov hematogena na dan. Izdelek je treba razdeliti na 3 odmerke: zjutraj, popoldne in zvečer.
Zaključek
Tako hematogen ni tako neškodljiv sladek kot mnogi mislijo. Njegova glavna vrednost je, da telo nasiči z železom, aminokislinami in vitaminom A. Toda zaradi dvomljivega procesa proizvodnje albumina in visoke vsebnosti sladkorja še vedno ni znano, kaj hematogen naredi več: dobro ali slabo. Končna odločitev, kot vedno, je vaša.