Menijo, da je mikrovalovna pečica zasnovana za segrevanje kuhane hrane in odmrzovanja hrane. Po eni strani je: že prva mikrovalovna pečica je bila uporabljena za odmrzovanje. Če pa na to pogledate z drugega zornega kota, bomo videli univerzalni aparat, ki lahko popolnoma nadomesti pečico in pomaga pri pripravi edinstvenih jedi.
V članku bomo ugotovili, kdo in kdaj bo izumil mikrovalovno pečico, bomo uničili več mitov o nevarnosti njene uporabe.
Kdo je izumil prvo mikrovalovno pečico
Zdaj poznamo dve možnosti za ustvarjanje mikrovalovne pečice. Prva različica je iz druge svetovne vojne. Za pospešitev postopka kuhanja, kar je spredaj nevarno, so v Nemčiji izumili prvo mikrovalovno pečico. Kasneje sta razvoj in raziskave padla v roke drugih velikih držav, ki so vključevale ZSSR. Toda neposrednih dokazov o nemškem izvoru tehnologije ni, je le teorija.
Bolj priljubljena in verjetna različica je ustvarjanje naprave slovitega ameriškega inženirja Percyja Spencerja. Izumitelj je med raziskavami opazil, da so valovi z določeno frekvenco sposobni proizvajati toploto. Po tem je Spencer dokazal vpliv magnetrona na izdelke. Ustvarjalec je 8. oktobra 1945 svoj izum uradno patentiral.
Vendar je bila prva mikrovalovna pečica izpuščena šele 2 leti po prejemu patenta in jo je vojska uporabljala izključno za odmrzovanje hrane.
Miti in razprave znanstvenikov
Že vrsto let so spori okoli mikrovalovne pečice. Znanstveniki so bili razdeljeni v dva tabora: nekateri so trdili, da učinki mikrovalov na hrano lahko povzročijo alergije in celo raka. Drugi so zanikali izjave kolegov in zagotovili: mikrovalovne pečice so popolnoma varne za človeško telo.
Obsevanje
Tudi najcenejša oprema ne ogroža zdravja, če 8 ur na dan na razdalji enega metra ne stojiš v bližini. V drugih primerih na telo ne boste dobili nobenega učinka.
Primerjajte na primer mikrovalovno pečico z običajnim usmerjevalnikom Wi-Fi. Sevanje iz delujoče mikrovalovne pečice med delovanjem je manjše od običajnega usmerjevalnika med prenosom podatkov. Če ste zaskrbljeni za svoje zdravje, vam ne priporočamo, da spite poleg modema.
Mikrovalovne pečice spreminjajo strukturo hrane
Delo mikrovalov je pospeševanje molekul izdelkov za samo segrevanje in na molekularni ravni ni škode ali strukturnih sprememb. Največ, kar se lahko zgodi, je kurjenje hrane, če pozabite pravočasno izklopiti štedilnik. Da bi se temu izognili, so sodobni modeli opremljeni s časovniki in funkcijo samodejnega izklopa.
Poceni mikrovalovne pečice so nevarne
Še en mit, ki je bil ustvarjen za preusmeritev kupcev na izdelke z blagovno znamko. Seveda se dražji modeli razlikujejo po funkcionalnosti in kakovosti, vendar je načelo delovanja povsod enako. Oprema z blagovno znamko je energetsko učinkovitejša in ima dodatno jamstvo. Manj znane blagovne znamke pogosto zanemarjajo varnost in prejemajo certifikate kakovosti v ilegalnih ali pollegalnih podjetjih.
Upoštevajte, da je življenjska doba drage in proračunske opreme skoraj enaka - od 3 do 5 let.
Mikrovalovne pečice vplivajo na raven signala usmerjevalnika
In res je. Ni presenetljivo, saj oprema deluje z isto frekvenco kot modem. V načinu delovanja lahko magnetno polje peči močno izkrivlja signal, medtem ko računalnik ali pametni telefon ne bo zaznal napak in vas preprosto obvestil, da ni omrežja. To pravilo velja le, če je vaša naprava oddaljena meter.
Kako se je spremenila mikrovalovna pečica
Večina kupcev ni bila pozorna na zastrašujoče publikacije in so aktivno kupovali senzacionalno opremo. Toda v času njihovega »rojstva« peči niso izgledale tako, kot si jih lahko predstavljamo. Razmislite o več stopnjah, skozi katere je mikrovalovna prešla na raven sodobnih analogov.
- Prvi modeli so tehtali več kot 1,5 tone, premikati jih ni bilo mogoče brez pomoči. Poleg tega so bili visoki kot sodobni hladilniki - 180 cm. Takšna mikrovalovna pečica je bila vredna 1000 dolarjev, nakup so si lahko privoščili le zelo premožni ljudje.
- Prvi model je prišel z montažne linije leta 1947, obsežna prodaja domačih peči pa se je začela šele leta 1962.
- Leta 1962 se je pojavila dobro znana vrtljiva plošča.
- Leta 1979 so razvili in zagnali prvo mikroprocesorsko peč.
- V poznih 90. letih je mikroračunalnik nadziral mikrovalovno pečico, pojavile so se tudi funkcije, ki so nam znane: konvekcija in žar.
Dejstvo! Prvi serijski proizvajalec mikrovalov je bilo svetovno znano podjetje Sharp.
Inovacije in nova tehnologija
V začetku 2000-ih je Panasonic začel proizvodnjo inverterskih peči. Razlika med modeli je bila, da je bila moč nameščena v poljubnem vrstnem redu. Poleg tega se je hrana hitro in enakomerno segrela. Panasonic, pa tudi drugi proizvajalci so začeli več pozornosti namenjati oblikovanju, na policah so se pojavili novi modeli v retro slogu in hi-tech.
Mikrovalovne pečice v ZSSR - resnična ali fikcija
V ZSSR so resnično obstajale mikrovalovne pečice, ki so jih začeli proizvajati v poznih 70. letih. Težko je reči, v katerem letu se je začela množična proizvodnja. Vendar obstajajo dokazi, da so že leta 1978 peči prenašale superfrekvenčno "zdravo" iz moskovske tovarne Pluton. V Južnem strojničarskem obratu so aktivno proizvajali modele Dneprjanka in Mriya. Kar se tiče zasnove, velja omeniti znano sovjetsko kratkost.
Ni presenetljivo, da je bilo težko kupiti takšno opremo, motila sta se visoka cena in skromna prostornina - le nekaj tisoč na leto za celotno ZSSR.
Zanesljivo ali ne
Mikrovalovna pečica je že dolgo prva pomočnica v kuhinji, služila vam bo zvesto, če upoštevate nekaj preprostih pravil. Nobeno sevanje vam ne grozi, peč ne bo prinesla škode zdravju. S skrbno oskrbo bomo prihranili opremo, ki je prišla iz daljne preteklosti in je bila spremenjena v močno, elegantno in sodobno napravo.
To je nemogoče:
- Vklopite pečico, če so vrata odprta.
- Če želite zagnati napravo v prostem teku, sicer ne bo uspelo.
- Uporabljajte kovinske, tanke steklene in porcelanske posode.
- Uporabljajte olje za kuhanje.
- Segrejte in kuhajte jajca, če ne želite spektakularne eksplozije.
- Hrano segrejte v kozarcih in steklenicah (konzervirana hrana, hrana za dojenčke).
- Z aparatom nekaj posušite.
Zgodovina nastanka in izdaje prvih mikrovalovnih pečic še nikoli ni bila skrivnost. Dejstva in novice so bile objavljene v časopisih že v 40. letih. Nekatere informacije so se izgubile, o številnih modelih sploh nismo slišali, oblikovanje in funkcionalnost opreme pa sta se že davno spremenila. Toda ena stvar ostaja enaka - vse isto načelo delovanja, ki je mikrovalovnim pečicam dalo veliko popularnost.