To je ena tistih jedi, ki vsebuje jedilnik katere koli gostiteljice. Vključuje zelo malo sestavin. Hitro, enostavno kuhati. To je popolna družinska večerja. Lentilova juha je zelo okusna in hranljiva, kuhamo jo lahko v mesni ali zelenjavni juhi. Najraje imam lečo juho s slanino. Glavni izdelek za našo jed je leča. Na voljo je v večini trgovin z živili. Skuhali bomo juho iz leče. Recept je preprost. Preprosto in okusno. Fantastično okusna juha!
Vsaka gospodinja ima v hladilniku vedno nekaj osnovne zelenjave - čebulo, korenje, peteršilj in drugo. Oni bodo osnova za našo jed.
Sestavine (zasnovane za dvolitrski lonec juhe):
- leča - 1/2 skodelice;
- čebula - 2 srednja čebula;
- korenje - majhno - 1 kos .;
- krompir - 5-6 srednje velikih krompirjev;
- slanina - 100 gr .;
- lovorjev list - 1 kos .;
- peteršilj, koper, perje zelene čebule - po okusu;
- sol, črni poper - po okusu.
Kuhanje:
- V ponev nalijte vodo in jo prižgite.
- Na drobno nasekljajte 1 čebulo in jo potopite v vrelo vodo, pustite vreti približno pet minut.
- V tem času na kolobarju naribajte korenje in dodajte v vrelo čebulno juho.
- Lečo operemo in dodamo v ponev, samo vremo 10-15 minut.
- Dodamo krompir - kuhamo do mehkega.
- Ko je krompir skoraj pripravljen, dodajte sol, poper in lovorjev list.
- Slanino, nasekljano na trakove, dajte v ponev. Pražite ga, dokler rahlo ne zdrobite. Ocvrta slanina daje juhi izjemen okus in posebno aromo.
- Na drobno sesekljano čebulo - do slanine v ponvi. Ko se čebula ocvrti do svetlo zlate in prozorne, dodamo vsebino ponve v juho.
- Odstranite "lavrushka", dodajte drobno sesekljano zelenico.
- To je to, leča juha je pripravljena! Dober tek!
Ljubitelji kislosti v juhah lahko pred jedjo dodajo sok limoninih rezin na krožnik.