Viburnum, katerega koristi in škode je sodobna znanost dobro raziskala, se že dolgo uporablja za zdravljenje bolezni. Rdeče jagode navadno pobiramo pozno jeseni, ko koncentracija vitaminov doseže najvišjo točko. Po zmrzali plodovi izgubijo svojo značilno grenkobo. Za zdravilne namene se uporabljajo tudi drugi deli rastline: listi, cvetovi, lubje. Ponujamo, da se seznanimo s koristnimi lastnostmi in kontraindikacijami viburnuma, se seznanimo s recepti za zdravila.
Kemična sestava viburnuma
V uradni in tradicionalni medicini se uporablja surovina vrste Viburnum vulgaris - Viburnum opulus. Jagodičje tega drevesa je rdeče barve, ima kislo-grenak okus in diši po valerijani.
Toda črnega sadja (na primer iz okrasnega grma Viburnum lantana) ni mogoče jesti, saj vsebujejo snovi, strupene za ljudi. Razmislite o kemični sestavi različnih delov navadne viburnuma.
Jagode
Rdeče jagode viburnum vulgaris so bogate z vitamini, makro- in mikroelementi, organskimi kislinami. Včasih je dovolj, da zaužijemo 100 g svežega sadja na dan, da zagotovimo dnevno potrebo telesa po hranilih.
Tabela 1. Kemična sestava jagod viburnum vulgaris
Ime snovi | % dnevne potrebe v 100 g jagod | Koristne lastnosti |
---|---|---|
Vitamin C | 166,7% | Telesu pomaga pri boju z virusi in bakterijami, izboljšuje prekrvavitev in žilni ton |
Vitamin K | 97,9% | Poveča strjevanje krvi, pomaga telesu pravilno absorbirati kalcij |
Vitamin A, beta-karoten | 16,8% oziroma 18% oz | Pospešiti regeneracijo tkiv, podpirati oči, kožo in reproduktivno zdravje |
Vitamin E | 13,3% | Zmanjša tveganje za nastanek raka, upočasni proces staranja |
Silicij, kalcij | 166,7% oziroma 17,1% oz | Povečajte moč kosti, hrustanca, zobne sklenine, nohtov |
Magnezij | 14,3% | Preprečuje bolezni srca in živčnega sistema |
Železo | 33,1% | Poveča hemoglobin v krvi |
Jod | 59,8% | Vključen v proizvodnjo ščitničnih hormonov |
Selen | 19,1% | Krepi imunski sistem |
Krom | 120% | Ohranja stabilen krvni sladkor |
Znanstveniki so v jagodah viburnuma ugotovili visoko vsebnost valerijanske kisline. Ima blag odvajalni učinek in pomaga znebiti zaprtja. Toda v presežku valerijanska kislina povzroči gag refleks.
Grenak okus viburnuma daje glikozid viburnin. Ta snov ima močan antibakterijski učinek, zoži krvne žile in krepi tonus materničnih mišic.
Lubje
Lubje viburnuma se v lekarnah uradno prodaja kot hemostatik. Razmislite, katere dragocene spojine so prisotne v njegovi sestavi.
- Tanini
Ko ga zaužijejo, tanini ustvarijo zaščitni film. Odpravljajo notranje vnetne procese, pomagajo osebi, da se znebi driske.
- Triterpenski saponini
Poškodba patogenih gliv v črevesju. Znanstveniki so tudi dokazali sposobnost triterpenskih saponinov za zniževanje ravni "slabega" holesterola v krvi.
- Organske kisline
V sestavi lubja viburnuma so naslednje organske kisline: mravljinčna, kaprilna, ocetna, ursolna. Imajo izrazite protimikrobne in protivnetne lastnosti. Dodatna korist ursolne kisline za zdravje ljudi je sposobnost zaviranja razvoja rakavih celic.
- Druge spojine
Od vitaminov v lubju viburnuma prevladujejo askorbinska kislina, beta karoten in filokinon. Prav tako sestava surovine vsebuje veliko fitosterolov - snovi, ki znižujejo holesterol in imajo diuretični učinek.
Listi in cvetovi
Listi in cvetovi viburnuma so bogati z vitaminom C, tanini in flavonoidi. Slednji ščitijo kožo pred UV-sevanjem, zmanjšujejo prepustnost in krhkost kapilar, škodljivo vplivajo na patogene bakterije in glive.
TOP-7 zdravilnih lastnosti viburnuma
Če imate raje zdravo hrano in ljudska zdravila pred tabletami iz lekarne, doma shranjujte surovine iz viburnuma. Ta rastlina vam bo pomagala pri preprečevanju številnih bolezni in pospešila okrevanje po obstoječih težavah.
1. Boj proti virusom in mikrobi
V hladni sezoni bo viburnum zaščitil vaše telo pred SARS. Jejte sveže sadje, nariban z medom, pijte jagodni sok ali čaj viburnuma, razredčenega z vodo.
Navedena sredstva bodo pomagala tudi pri boleznih dihal:
- faringitis;
- laringitis;
- tonzilitis;
- traheobronhitis;
- bronhialna astma.
Viburnum bo odpravil bolečino in pordelost v grlu, naredil izkašljevanje suhega kašlja. Če ga uporabljate na začetku bolezni, lahko preprečite razvoj zapletov. Zunaj se decokcija lubja in infuzija cvetov uporablja za zdravljenje konjuktivitisa, vnetnih procesov v ustni votlini (stomatitis, gingivitis) in za izpiranje ran.
2. Zdravljenje črevesnih in želodčnih bolezni
Guelder-rose pomaga pri boleznih prebavil, ki jih povzroča delovanje patogenih bakterij. Zlasti z dizenterijo, tifusno vročino, salmonelozo. Škodljivo vpliva na mikrobe, pospešuje izločanje strupov iz telesa in obnavlja fizično moč.
Da se znebite zaprtja, morate jesti sveže jagode in z drisko - piti infuzijo lubja. Z dispepsijo želodca se uporablja decokcija semen viburnuma.
3. Preprečevanje sladkorne bolezni tipa 2, debelosti
Jagode viburnuma so vir kroma, ki je na razpolago. Ta element v sledovih vpliva na proizvodnjo hormona inzulina, ki je odgovoren za absorpcijo glukoze v telesu. Ob rednem uživanju svežega sadja krvni sladkor ostane stabilen. Oseba izgine z ostrimi lakotami, hrepenenjem po sladkarijah.
Zaradi visoke vsebnosti vitaminov in organskih kislin viburnum pospeši presnovo. Kalorije, pridobljene iz hrane, se pretvorijo v energijo in ne gredo v tvorbo telesne maščobe. Kalorična vsebnost 100 g rdečih jagodičja je le 25 kcal, zato zagotovo ne bodo škodovali figuri.
4. Večja razpoložljivost
Anemija (anemija) je pogosta težava, povezana s zmanjšanjem hemoglobina v telesu. To stanje spremlja nenehen občutek utrujenosti, apatije, glavobolov, mišične oslabelosti, izpadanja las.
Viburnum pomaga preprečevati slabokrvnost, saj vsebuje 1/3 dnevnega vnosa železa. Še posebej koristno je jesti rdeče jagode za ženske med menstruacijo.
5. Odpravljanje težav s kožo
Navzven se jagodični sok iz viburnuma, decokcije cvetov in listov uporablja za zavre, absces, ekcem, alergijske izpuščaje. Obkladki se nanesejo na problematična področja kože in jih pustijo 1 uro.
Losjoni, kreme in maske z dodatkom komponent iz viburnuma imajo antiseptične in sušilne učinke. Takšna kozmetika pomaga zožiti pore, odpraviti oljnat sijaj, akne, akne. Sok iz svežih jagod ima učinek beljenja.
6. Preprečevanje srčno-žilnih bolezni
Ob dolgotrajni uporabi decokcije lubja viburnuma zdravniki pri bolnikih opazijo zmanjšanje holesterola v krvi. Se pravi, tveganje za nevarno kronično bolezen - aterosklerozo se zmanjša. Sveži sadeži viburnuma in čaj na njihovi osnovi nežno znižujejo krvni tlak, normalizirajo srčni utrip.
7. Izboljšanje počutja žensk med menstruacijo
Zaradi visoke koncentracije vitamina K in taninov lahko viburnum ustavi notranjo krvavitev. Zmanjša količino izcedka, odpravi bolečine v spodnjem delu trebuha med menstruacijo. Jagode viburnuma v ženskem telesu nadomestijo izgubo številnih pomembnih snovi: železa, selena, cinka, kroma.
Škoda viburnuma za zdravje
Bogata kemična sestava določa ne le koristne lastnosti, temveč tudi kontraindikacije za viburnum.
V naslednjih primerih boste morali zavrniti rdeče jagode:
- alergija;
- povečana kislost želodčnega soka, gastritis, čir na želodcu;
- povečana koagulabilnost krvi, prisotnost krvnih strdkov;
- artritis, protin in druge vnetne bolezni sklepov;
- nosečnost;
- dojenje
Guelder-rose lahko škoduje hipotenzivnim zdravilom. Z redno uporabo jagodičja v velikih količinah se človekov krvni tlak zniža. Zloraba sadja je tudi prekomerna odmerka vitamina K, kar vodi v zgostitev krvi.
Kako jemati viburnum - najboljša ljudska zdravila
Če želite doseči terapevtski (preventivni) učinek, morate vedeti, kako jemati viburnum. Predlagamo, da se seznanite s časovno preizkušenimi ljudskimi recepti.
Jagodna tinktura na vodki
Tinktura viburnuma na vodki se uporablja za črevesne okužbe, bolezni dihal, nevralgijo (vključno z nespečnostjo), mišične krče, kot diuretično in choleretic sredstvo.
Za pripravo zdravila boste potrebovali naslednje sestavine:
- sveže jagode - 0,5 kg;
- vodka - 500 ml.
Sadje razvrstite, zavrzite gnile. Izperite pod tekočo vodo, posušite. Nalijte v posodo z zatemnjenim steklom. Nalijte vodko tako, da komaj pokriva jagode. Pustite za en dan.
Nato dodajte preostalo vodko sadjem viburnuma. Cork posodo natrgajte in jo nastavite, da se vdira v temnem, hladnem prostoru. Po 30 dneh tinkturo odcedite in shranite v hladilniku. Pijte 30–40 kapljic pol ure pred obrokom 2-3 krat na dan.
Decokcija lubja
Lubje viburnuma se spomladi nabira in posuši. Toda končne surovine je lažje kupiti v lekarni.
Za pripravo decokcije potrebujete 4–5 g suhega lubja. V ponev vlijemo kozarec vode in zavremo. Dodamo skorjo in kuhamo pol ure. Izklopite toploto in pustite stati še 10 minut.
Odcedite juho. Razredčimo s toplo kuhano vodo do prvotnega volumna. Čez dan pijete v majhnih porcijah (približno 20 g).
Viburnum čaj
Čaj iz viburnuma lahko pripravite iz jagodičja, cvetov in listov. Toda vsaka možnost ima svoje indikacije za uporabo.
Tabela 2. Recepti čaja iz viburnuma
Surovine | Kdaj uporabiti čaj | Recept |
---|---|---|
Sveže jagode | Za zdravljenje bolezni zgornjih dihalnih poti, s suhim kašljem, vročino, hipovitaminozo, zaprtjem | Zamesite 1 žlico. žlico sadja, nalijte kozarec vrele vode, pustite 10 minut. Popijte malo medu. |
Suhe jagode | Kot diuretik in choleretic, za znižanje krvnega tlaka, pri nespečnosti | 2 žlici. žlice jagodičja nalijte kozarec vrele vode, pustite 45 minut |
Listi | Kot pomirjevalo, za zdravljenje črevesnih okužb, znebiti se črvov, z želodčnimi krči | 50 g sveže sesekljanih listov prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo pol ure |
Rože | Kot izkašljevalno sredstvo za prehlad, za zniževanje telesne temperature, izboljšanje prebave in znebitev driske | 15–20 g posušenih cvetov prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo 20 minut |
Kako narediti marmelado iz viburnuma?
Viburnum marmelada ima bogat sladko-kisel okus in viskozno konsistenco. To ni le prijetna poslastica, ampak cenovno dostopen vir vitaminov, makro- in mikroelementov.
Za izdelavo klasičnega marmelade boste potrebovali naslednje izdelke:
- sveže jagode viburnuma - 1 kg;
- sladkor - 700-800 g;
- voda je kozarec.
Sadje razvrstite, sperite pod tekočo vodo, zložite v colander. V globoki ponvi zavremo vodo. Jagode viburnuma postavite v tekočino za 5 minut.
Sladkorni sirup skuhajte v ločeni posodi. Združite ga s plodovi in kuhajte 30 minut. Izklopite toploto in pustite, da mešanica kuha 6 ur.
Nato ponovite postopek: kuhajte jagode, dokler ne dobite goste konsistence. Viburninovo marmelado vlijemo v sterilizirane kozarce in jo zvijemo.
Tako ima viburnum široko paleto koristnih lastnosti. Najbolj pa je rastlina cenjena zaradi njene sposobnosti, da se učinkovito spoprijema z virusi, bakterijami, glivicami, odpravi vnetja in notranje krvavitve v telesu. V svoji omari shranjujte jagode, lubje ali druge dele viburnuma, da ne zbolite.