Eno najbolj okusnih, zdravih in hranljivih sadežev so sončne banane. Preprosto je ugotoviti, kaj narediti iz banan. Dobre so sveže, pri peki, sladicah, koktajlih. In ljubitelji nepomembnih okusov bodo zagotovo cenili banano začinjeno mesno omako. S kašo lahko ocvrti ali pečete piščanca, svinjino. Na prvi pogled se zdi, da so okusi nezdružljivi, a ni!
Dodajte banane v šarloto
Klasična jabolčna šarlota bo popestrila nov okus in neverjetno nežnost, če jabolkam dodate 1 banano. Ponujamo vam naslednji recept:
- Premažite 4 piščančja jajca, postopoma dodajte pol kozarca sladkorja.
- Dodamo 0,5 čajne žličke pecilnega praška in 1 skodelico presejane moke. Potrebno jih je nežno vnesti v jajčno maso, od vrha do dna mešati z leseno lopatico.
- Olupite in narežite na majhne kocke 3 velika jabolka in 1 banano.
- Zmešajte s testo.
- Kalup namastimo z maslom, potresemo z moko in postavimo torto v pečico, predhodno ogreto na 185 stopinj, za 45 minut.
Naredite sladko omako za palačinke (vaflji)
Če ste utrujeni od palačink s kondenziranim mlekom, kislo smetano, medom in marmelado, poskusite presenetljivo dišečo bananino omako. Za njegovo pripravo porabite največ 10 minut:
- Pripravite 200 g bananine kaše, 4 žlice. žlice kisle smetane ali jogurta, 1 žlica. čajno žličko limoninega soka, 1 žlička vanilijevega sladkorja.
- Vse sestavine zmešajte z mešalnikom ali z vilicami naredite pire banane, nato pa zmešajte s kislo smetano, limoninim sokom in vanilijo.
Da preprečite temnenje sveže bananine kaše, v receptih uporabite kislino, kot sta limonin sok ali jabolčni kis.
Recept za mlečni kolač
Kaj je lahko okusnejše in bolj hranljivo kot banana-mlečni šejk? Takšna pijača je med drugim tudi zelo zdrava. Pomirja živce, pomaga premagati nespečnost, zgago in zaprtje.
Z mešalnikom preprosto premažite naslednje sestavine:
- kozarec mleka;
- zrela banana;
- cimet, vanilija in med po okusu.
Banana svinjina
Če se meso kuha z bananami, se bo izkazalo za zelo nežno in sočno. Sladkosti se absolutno ne čuti. Recept:
- Stisnite 600 g svinjine in prepražite v rastlinskem olju.
- Ko je meso skoraj pripravljeno, dodajte 2 žlici. žlice paprike, peščica oreškov indijske oreščke in 2 banani, narezane na obroče.
- Kozarec prelijemo s kozarcem 15% smetane, solimo, popramo in vse 5 minut dušimo na nizkem ognju.
Če vas videz krogov zmede, jih lahko zdrobite z vilicami. Nihče ne bo uganil, katero skrivno sestavino ste uporabili. Pa tudi po ocenah je svinjina z bananami zelo okusna, če jo začinimo s česnom.
Začinjena mesna omaka
Žametna tekstura, nežnost, prijetna sladkoba in lahka začinjenost - tako opisujejo pikantno bananino omako. Odlično nadomešča kečap, hkrati pa je pripravljen hitro in preprosto:
- Meso ene velike banane zmešajte z vilicami.
- Dodajte 3 žlice. žlice svežega limoninega soka, 0,5 čajne žličke kurkume, muškatni orešček orešček in suh ingver, malo popra po okusu.
- V ponvi prepražimo drobno sesekljano čebulo (1 čebula) v majhni količini olja.
- Vse dajte v posodo mešalnika, dodajte 2 žlici. žlice sojine omake in prinesite do enakomerne konsistence.
Končano! Omako hranite v hladilniku za 3-4 dni, če je ne pojeste takoj po kuhanju.
Banane fritters
Ena najbolj priljubljenih bananinih sladic so fritters. Pripravite se ne bolj zapleteno kot običajno:
- Zmešajte 1 piščančje jajce in 2 žlici. žlice sladkorja.
- Dodamo 200 ml mleka, 1 ščepec soli in 0,5 žličke sode.
- Postopoma dodajte 180 g moke v kašo.
- 1 banano narežite na pol krogov.
- Rezine banan zmešajte s testo.
- Palačinke z žlico preložimo v vročo ponev. Frite z dveh strani do zlato rjave barve.
- Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
Ocvrte banane v testo
Sadje narežite na velike rezine, pokapajte v skledo z jajcem in nato z moko ter položite v vročo ponev. Frite na obeh straneh do zlate hrustljave skorje. Postrezite z oreščki, medom, karamelo, cimetom, sladoledom. Novi okus vas bo prijetno presenetil!
Banane za obraz in lase
Če ne želite jesti banan, ni pomembno. Uporabite sadje v kozmetične namene. Njihovo meso slovi po vlažilnih in negovalnih lastnostih. Izboljša barvo kože, pomlajuje, odpravlja draženje. In lasje po bananini maski postanejo mehki, poslušni in sijoči.
- Za obraz
Banano z vilicami spremenite v kašo, dodajte 1 žlico. žlico smetane in 1 žličko medu. Nanesite na obraz 20 minut. Izperite s toplo vodo.
- Za lase
Temeljito vmešajte 0,5 banane, 1 rumenjak, 1 žlico. žlico medu in kisle smetane. Razporedite po celotni dolžini las. Na glavo si nataknite plastični pokrovček. Po 1 uri lase sperite s toplo vodo.
Bananove lupine ne mečite
Lahko se uporablja tudi v kozmetične namene. Stran, ki meji na pulpo, obarva zobe, izboljša ten.
Po jedi naj bo pravilo, da si zobe drgnete s koščkom bananine kože. Rezultat bo opazen čez približno teden dni. In tako, da koža žari od mladosti, z bananinim lupinico masirajte obraz 15 minut 3-krat na teden.
Usnjene čevlje lahko polirate tudi z bananinim olupkom.
Zamrznite banane
Če je preveč sadja ali preprosto ne želite takoj kuhati, se lahko zatečete k zamrzovanju. Kasneje kašo nasekljajte v kašo in zamrznite v ledenih kalupih. Da banane ne bi potemnile, dodajte 1 čajno žličko limoninega soka na vsakih 100 g izdelka. Nato lahko kockam dodamo kozarec mleka, kašo, testo, iz njih pripravimo omake, sladke sladice.
V zamrzovalniku banane hranimo 3 mesece.
Po mnenju profesionalnih kuharjev je banana vsestranski izdelek. Doda se ga mesu, solatam, pecivom, omakam, sladicam, tortam. Vlog je veliko. Ne pojdite samo na sladko hrano. Obilje banan v kuhinji je odlična priložnost za eksperimentiranje.