Ljubica, kaj je ta rastlina? To je dragocena trajnica začinjena aromatična, zelenjavna, zdravilna rastlina. Z ljubico je vse dragoceno - korenina, listi, peclji, semena. Gojenje je pogosto v južni Rusiji, v Ukrajini. Zdravilne lastnosti ljubljenčka široko uporablja tradicionalna medicina, obstajajo pa tudi kontraindikacije. Ljubica je dobila tako romantično ime zaradi posesti, ki so mu jo pripisali, da je očarala ljubimce. Zato ima številna ljudska imena-sopomenke: zora, ljubica, gorska zelena, izdelovalec cevi, ljubimo, ograje in drugo. Dekleta so očarana nad ljubeznijo fantov. Ko sta se poročila, sta mu zašil list v obroč poročne obleke, da bo njen mož ljubil vse življenje. Veljalo je, da na srečo mora na vsaki kmetiji rasti lovček.
Ljubezen in zelena isto stvar? Mnogi mislijo, da sta ljubica in zelena eno in isto. Da, zelo sta si podobni po strukturi lista in po vonju. Toda to sta dve različni rastlini. Res je, da oba pripadata isti družini - zelena (Apiaceae). Očitno od tod in njihova podobnost.
Za hrano se uporabljajo listi, mesnati peclji, korenine. Vonj spominja na zeleno, okus lovorovke je oster, bočasto-grenak. Prehranske, prehranske, zdravilne lastnosti, pa tudi aroma ljubljenja so blizu zelene. Včasih se imenuje celo trajnica zelena. Uporablja se kot sveža začinjena začimba pri kuhanju, kumaricah in marinadah, zelenjavnih, ribjih jedeh.
Listi lovage - odlična začimba za solate, juhe. Z njim so še posebej okusni piščančji in mesni juhi. Posušene korenine služijo tudi kot začinjena začimba, kandirano sadje in marmelada se kuhata iz svežih. Semena se uporabljajo za soljenje zelenjave, peko kruha.
Mladi mesnati peclji lovorovke se lahko naberejo. Poleg tega se pikantna aroma dobro ohrani v marinirani obliki. Mladi listi imajo zelo stabilno, močno aromo, zato morate pri uporabi paziti, da jih dodate kot začimbo v majhni količini. Mlade korenine in stebla se uporabljajo za aromatiziranje slaščic, pijač in za pripravo likerjev.
Zdravilne lastnosti lovra in kontraindikacije
Lovage je bogat s kalijevimi solmi, vsebuje vitamin C do 118 mg%. Po vsebnosti karotena (5,3 mg%) ni manjši od korenja. Še posebej veliko lovcev vsebuje eterična olja (0,5-2,7%), ki dajejo poseben okus in aromo. Zato se pri pripravi zelenega olja uporablja ljubica, pa tudi začinjena mešanica zelišč skupaj s peteršiljevim listjem, drobnjakom, z malo črnega popra, timijana, rožmarina. Še posebej pomembno je pri prehranski prehrani skupaj s koperjem in baziliko.
Zdravilne lastnosti ljubljenčka v ljudski medicini se pogosto uporabljajo. Za terapevtske namene se uporabljajo korenina, listi, semena. Korenina deluje tonično na prebavila, izboljšuje apetit, zmanjšuje pojav nadvijanja, spodbuja ločitev žolča, urina, sputuma, zmanjšuje živčno razburljivost.
Lovage se uporablja pri srčnih boleznih, bronhitisu, kot diaphoretic, za izpiranje ust. Otrokom se kot anthelmintik dajejo mladi listi, stebla ali njihova decokcija. Decokcija korenin pomaga krepiti lase z njihovo prezgodnjo izgubo. Sveži, rahlo zmečkani listi te rastline lajšajo glavobole različnega izvora, če jih nanesemo na čelo. Določen odmerek tinkture lovage lahko povzroči odpor do vodke.
Vendar obstajajo kontraindikacije. Prvič, otrokom je treba previdno dajati juhe iz lovorov, le če je to nujno potrebno pod nadzorom zdravnika. In nosečnice bi morale na splošno opustiti njegovo uporabo. Dejstvo je, da njegova uporaba povzroči pretok krvi v predelu medenice in lahko povzroči krvavitev maternice ali vodi do splava. Iz istega razloga ne smete jesti, piti lovorov buj za ljudi, ki trpijo za hemoroidi ali pielonefritisom.
Še en ukrep. Med cvetenjem ne bi smeli jesti ljubljenčka - verjame se, da postane strupen.
Ljubezen gojenje
Lovage lahko gojimo kot enoletno ali trajnico. Prve dve leti se uporabljajo listi, z začetkom jeseni drugega pa lahko izkopljete korenine. V poletnem obdobju drugega leta se listi odrežejo tri do štirikrat, v naslednjem - do petkrat. Potrebno je končati rezanje listov lovage 1,5-2 mesece pred začetkom enakomernega hlajenja.
Letni pridelek zelenice doseže 2 kg na 1 kvadratni kilometer. metrov, in z dveletno kulturo - 4-5 kg na 1 kvadratni kilometer. meter, korenine do 10 kg z 1 kvadratom. metrov, vendar pod pogojem, da listja ne porežemo. Pobrane korenine očistimo, narežemo, posušimo, zmeljemo v prah, katerih okus in vonj sta bolj izrazita kot sveža začimba.
Ljubezen po videzu nekoliko spominja na zeleno. Ima pa večje, bleščeče liste s klinastimi zobmi vzdolž robov. Steblo je votlo, razvejano, doseže višino 2 metra. Očitno so od tod prišla tudi priljubljena imena te rastline - cevna cev in ograja, saj je zasajena ob ograji, da ne zasenči drugih rastlin na vrtu.
V prvem letu po setvi lovaža tvori veliko rozeto listov. Na drugi - strelja in daje semena. Cvetovi so majhni, svetlo rumeni, zbrani v socvetja, dežnike. Lovage cveti na Kubanu maja-junija, semena zorijo julija. Če jih ne potrebujemo, potem stebla redno razrežemo, da ne zrastejo več kot 8-10 cm.
Lovage - rastlina je hladno odporna, odporna proti zmrzali. Sadike se pojavijo pri temperaturi 5-7 stopinj. Optimalna temperatura za rast in razvoj ljubice je 20-22 stopinj.
Prebujanje brstov, rast listov spomladi z dolgotrajno kulturo lovage se začne pri temperaturi 3 stopinj, kar omogoča, da se v aprilu dobi zgodnje zelenice. In februarja-marca dobijo zelenje 7-10 dni prej, ko ga prekrijejo s filmom.
Pozimi lahko dobite ljubo zelenico. Za to jeseni izkopljejo 2-3 let stare rastline, jih položijo za skladiščenje in zalijejo s peskom. V tleh rastlinjaka blizu drug drugega je posajena korenina ljubice z nepoškodovanim apikalnim popkom.
Prisiljevanje poteka pri temperaturi 10-20 stopinj. Zato lahko ljubo zelenico brez gretja izženete celo v filmski rastlinjak. Listi zrastejo v mesecu do 18-25 cm, jih razrežemo. Za 2,5-3 mesece destilacije v ogrevanem rastlinjaku 6-8 kg listov z 1 kvadratom. meter.
Kje raste ljubezen? Lovage lahko gojimo na kateri koli zemlji, vendar je bolje upravljati na bogatih humusnih černozemih, čeprav gnoj pod njim ne prenaša neposrednega nanosa, saj se kakovost korenin zmanjšuje, meso med kuhanjem postane ohlapno in temne. Iz istega razloga ni mogoče uporabiti visokih odmerkov dušikovih gnojil.
Ljubec je zahteven od svetlobe prva 2-3 leta, ko pride do povečanega povečanja mase korenine. Potem ga lahko gojimo na senčenih mestih.
Lovage je vlaga, ki ljubi vlago. V sušnih obdobjih, če ni zalivanja, nadzemni del odmre, lahko v zelo vročem in suhem vremenu popolnoma umre. Prekomerna vlaga je prav tako usodna, saj korenine popolnoma izumrejo.
Če je naloga pridobiti več listne mase, potem po vsakem rezu opravimo zgornji preliv in po potrebi zalivanje.
Ljubezen se razmnožuje s setvijo semen v tleh, sadikami, delitvijo grma, procesih. Pri razmnoževanju s semeni je treba sejati čim prej, tudi v „februarskih oknih“. To je posledica dejstva, da semena vsebujejo veliko eteričnih olj, ki preprečujejo njihovo kalitev. In z zgodnjo setvijo v vlažni zemlji se ti inhibitorji izperejo. Kot rezultat, prijazni poganjki.
Semena teh zaviralcev lahko osvobodite, če jih pred setvijo v vodi s temperaturo 40-45 ° 1,5-2 dni namočite v vodi. V tem primeru morate pogosto menjati vodo - vsakih 3-4 ure. Dober učinek daje škropljenje semen v vodi z zrakom 18-24 ur. Pripravljena semena posejemo s 70 cm traso.
V prvem letu življenja rastline najprej stanjšamo za 10 cm, nato za 20 cm, v drugem letu za 40 cm drug od drugega. Med rastno sezono se izvaja gojenje, plevenje, preliv. Za 2-3 leto je treba vnesti humus med vrsticami ljubljenčka (2-3 kg na 1 kvadratni meter) z vgradnjo v tla. Hranjenje se lahko izvaja s fermentiranim mulleinom ali ptičjim iztrebkom, razredčitvijo 1: 6 in 1:10. V vedro raztopine dodajte 15-20 g ekstrakta superfosfata.
Da bi v prvem letu dobili zelenico, gojimo sadike. Če želite to narediti, sejte semena v lončke (2-3 kosi) ali sadike po shemi 5 × 5, 5 × 6 ali 6 × 6.
Pred vznikanjem se temperatura vzdržuje na 20-25 stopinj. In s pojavom posameznih sadik se zmanjša na 10-12 stopinj za 7-10 dni, kar preprečuje, da bi se sadike raztegnile. Nato se temperatura spet dvigne na 15-20 stopinj. Dva tedna po nastanku sadike hranimo z raztopino mineralnih gnojil na 10 litrov vode: amonijev sulfat - 15 g, superfosfat - 25 g. Poraba raztopine 5 litrov na 1 kvadratni meter. meter. Po dveh tednih se preliv ponovi. Starost sadik je 50-60 dni.
Sadike lovage so posajene na Kubanu v prvi ali drugi dekadi aprila. Vzorec sajenja je 70 × 30 ali 60 × 40 cm. V prihodnosti je skrb enaka kot pri kulturi za sadike.