Rod gob "ostrige goba" ima veliko sort, hibridov. Vse vrste ostrigarskih gob združuje ena značilnost - bujne, micelij, ki visijo iz habitata. Gostota in vsebnost vlage v substratu vplivata na gostoto plodnih teles, pa tudi na velikost pokrovke (od 10 do 30 cm). Danes je po zaslugi gojenja na voljo za gojenje različnih vrst ostrig doma.
Sorte ostrigarskih gob, opisi sort
Kako izgledajo ostrižne gobe? Barva klobuka iz gob ostrig je lahko rumena, sivkasta, vijolična, bela, celo roza. Vse mlade gobe te vrste imajo pretežno belo sočno kašo, če je mlada. Starejši primerki imajo trdnejšo, vlaknasto konsistenco. Doma lahko rastejo in obrodijo plod skozi celo leto. Glavna stvar hkrati je kompetentno vzdrževanje potrebne stopnje vlažnosti, osvetlitve, temperature zraka. Poglejmo si najbolj priljubljene vrste gob ostrig, ki so priljubljene pri nabiralcih domačih gob.
Oyster goba ostrige
To je ena izmed najbolj priljubljenih, dragocenih vrst, zaradi svojega odličnega okusa. Klobuk je lahko rahlo vijoličen ali rjav. Ta sorta se počuti udobno z domačim gojenjem in s pravilnim pristopom k poslovanju z veseljem prideluje vse leto.
Gobica v obliki ostrige
Ima klobuk v obliki stožca, zato nosi takšno ime. V umetnih razmerah ga gojijo na pancih, v glavnem v obliki breskev. Barva klobuka se razlikuje od svetlo rjave (peščena) do temno rjave. Ima elastično meso, prijetno, čeprav nekoliko specifično aromo.
Rožna goba ostrige
Goba ostrigarja ostrig ima še eno ime - Pink Flamingo. To je lepa, hitro rastoča goba z valovitimi robovi klobuka, nežne rožnate barve. Ta sorta je termofilna, zahteva individualen temperaturni pristop (od + 16 ° C do + 30 ° C na različnih stopnjah). Plod začne začeti 10 dni po setvi micelija.
Goba iz limonske ostrige
Obstaja še eno ime: ilmovik. Goba ima svetlo barvo v konični obliki. Za to sorto je značilna nezahtevnost do rastnih pogojev, gojijo jo tako na substratu kot na pantih. Zanj je značilen kup sadnih teles, elegantne podolgovate noge. Premer kapice se giblje od 5 do 10 cm.
Goba stepske ostrige
Goba stepske ostrige (yeringi) se imenuje tudi kraljeva. To je najbolj okusna sorta ostrigarskih gob, ima mesnato gosto meso, masivno nogo v obliki lijaka. Kapica gob (s premerom 5-10 cm) je spremenjena. Medtem ko goba raste: sprva je izbočena, nato postane ravna, ob nabiranju pa je že konkavna. Ta vrsta se goji v posebnih velikih kozarcih ali pločevinkah (fotografija spodaj).
Ostrige gobe
Navadna - najbolj priljubljena sorta, gojena na pancih ali na različnih podlagah. Daje letino od poletja - do zmrzali. Ima sivkasto rumen ali rjav klobuk.
Florida goba ostrige
Ta goba je svetlo bež ali sivkasto bele barve s polkrožno, rahlo lijakasto oblikovano kapico (premer 10-20 cm). Zahteva višjo temperaturo v fazi gojenja in plodovanja.
Pljučni ostrigar
To vrsto jedo ali predelajo le mladi, saj je za "stare" zrele gobe značilna povečana togost. Gobica ima jezikovno obliko z rahlo razpokanimi robovi, bele ali rjavkasto-smetane barve. Sadje od pomladi do prvega hladnega vremena.
Ostrige gobe pozno
Gobe izvrstnega, izrazitega okusa. Lahko je rjava, siva ali rjava. Ima klobuk v obliki ušesa, ki lahko doseže velike velikosti (do 25 cm v premeru), mlade gobe so temnejše barve, zrele so svetlejše. Gojijo se na pancih ali drobtinah (hrast, topol, aspen), pa tudi na substratih (slama, sončnica).
Beli vilin
Zelo okusna dieta. Ima podolgovato trdo nogo. Pokrovčki te gobe z rahlo kodrastimi belimi robovi. Površina pokrovčka je lahko luskasta. Gojijo ga tako na drobtinah kot panjah kot tudi na substratnih blokih.
Zgornje sorte ostrigarja se ob umetnem gojenju počutijo odlično. S pravilno nego obilno obrodi sadje. Omeniti velja tudi hibride, za katere je značilna visoka produktivnost in nezahtevnost. Hibridi, ki jih gobarji najbolj gojijo, so: Dune NK-35, R-77, R-20, št. 420, št. 107.
Ne pozabite, da je razpakiranje vreč z micelijem potrebno samo z rokavicami. Material je treba kupiti pri zaupanja vrednih prodajalcih, sam micelij pa naj ne vsebuje črnih ali zelenih lis.
Vse zgoraj naštete vrste ostrige so prilagojene za gojenje doma.