Kako iz oreha pridelati oreh? Nikoli nisem postavil takega vprašanja, saj moje izkušnje kažejo, da to ni najboljši način, da dobite sadiko sorte, ki jo želite imeti na svojem spletnem mestu. Gojim tri oreha. Dve sorti, tretji pa je ravno zrasel iz oreha. In oreščki, ki jih naberem od zadnjega, sploh niso podobni tistemu, ki je bil posajen. Toda vzemimo ga po vrstnem redu. Da bi vse postavili na police, začnemo od daleč.
Za uspešno gojenje orehov za pridobitev plodov je treba poglobljeno poznati ekonomske in biološke značilnosti tega pridelka, predvsem gojenje sadilnega materiala.
Kako gojiti oreh, rejske metode
Oreh razmnožujejo s semeni in na vegetativni način (cepljenje).
Ali je možno razmnoževanje orehov z oreščki? Z razmnoževanjem semen se ekonomsko koristne lastnosti matične rastline v potomstvu ločijo, pogosto tudi na slabše, zato ne more biti podlaga za ustvarjanje sortnih zasaditev. Uporablja se predvsem za gojenje sadike osnovnega materiala, pa tudi kot hibridni material za vzrejo. Ta način razmnoževanja je še posebej obetaven za severna območja naše države, kjer se sadike orehov postopoma prilagajajo novim okoljskim razmeram obstoja. Nekateri od njih lahko ustvarijo sposobne potomce.
Za povečanje zimske odpornosti je priporočljivo, da kalivo seme izpostavimo nizkim temperaturam (metoda I. V. Borzanovskaya). Po tej tehniki vzkaljena semena (korenine niso daljše od 0,5 cm) hranimo 12 ur v hladilniku pri temperaturi minus 3 stopinj, naslednjih 12 ur pa v topli sobi pri temperaturi 18-20 stopinj. Rok za kaljenje semen je 3-5 dni. S takšnim vplivom spremenljivih temperatur na vzklila semena so orehove sadike odlikovale boljša rast, povečana zimskost, zgodnja zrelost in produktivnost v primerjavi z nadzornimi rastlinami (brez utrjevanja semen).
Vegetativna metoda razmnoževanja zagotavlja varnost, prenos sortnih lastnosti, lastnosti matične rastline na potomce.
Cepljen sadilni material orehov je v velikem povpraševanju, tako s strani pridelave, kot tudi ljubiteljskih vrtnarjev. Nakup sortnega sadilnega materiala ni vedno mogoč. Zato nudimo najbolj podjetnim vrtnarjem, da obvladajo metodo vegetativnega razmnoževanja orehov na podlagi poletnega brstenja, ki jim bo omogočil, da na svoji parceli brez posebnih stroškov gojijo orehove sadike želenega števila sort - tako za potrebe njihovih kot tudi za izvajanje.
Za razmnoževanje je treba uporabiti zonirane perspektivne sorte, ki se razlikujejo po ekonomsko dragocenih lastnostih. Večina jih je hitro rastočih, dovolj zimsko odpornih, razmeroma odpornih na bolezni, plodnih, s plodovi dokaj dobre tržne lastnosti.
Zdaj sta dva načina vegetativnega razmnoževanja dobila največji razvoj in uporabo v praksi: poletno brstenje in zimsko cepljenje (slednja metoda je bolj energetsko intenzivna). S pravočasnim, kakovostnim izvajanjem vseh vrst dela dajejo približno enak donos standardnih sadik (65-70% števila cepljenih rastlin).
Za gojenje zalog se oreščki sejejo na stalno mesto jeseni ali zgodaj spomladi (marca), če je njihova stratifikacija. Način setve je enoreden v brazdah z razdaljo med vrsticami 70-8 cm, med semeni - 10-15 cm. Globina sejanja - 6-8 cm. Nega rastlin je sestavljena iz mulčenja, razrahljanja tal, uničenja plevela in v primeru suše - zalivanje.
Najpogostejša metoda brstičenja je pravokotni ščit z luknjo (pol obroča). Če želite to narediti, potrebujete poseben dvojni nož z vzporednimi rezili, ki se nahajajo na razdalji 3-3,5 cm.
Najboljši čas za brstenje je med prelivom zaloge (junij - prva polovica julija) s spalnim očesom.
Uspeh brstenja je v veliki meri odvisen od kakovosti potaknjencev. Pridobivajo jih iz zdravih, visoko kakovostnih, visoko donosnih mladih dreves. Potaknjenci morajo biti dovolj zreli, okroglasti, ravni, dolgi vsaj 30 cm, z velikimi, dobro razvitimi vegetativnimi aksilarnimi brsti.
Tehnika brstenja s pravokotnim ščitnikom je preprosta. Na podstavku z dvojnim nožem na višini 8-10 cm od površine tal naredite dva prečna reza lubja, ne da bi se dotaknili lesa, nato naredite dva vzdolžna reza, kot da ju povezujete s prečnimi, in ločite trak lubja.
Po tem se z istim nožem, v istem zaporedju, izvajajo kirurške operacije na preskusnem presadku, tako da je oko na sredini lopatice. Namesto odstranjenega traku lubja je v zalogo vstavljen pravokoten ščitnik.
Takoj po nanašanju škrlatne lopute je območje brstenja tesno povezano s plastičnim ovojem, oko in pecelj pa ostaneta odprta. Po 20-25 dneh po brstenju se material za vezavo odstrani, ščit z očesom v tem času praviloma dobro raste z zalogo. Spomladi prihodnje leto se po otekanju ledvic zaloga reže pod kotom 65-70 stopinj nad loputo, ne da bi pustila konico. Poganjke, ki se pojavijo na zalogi, odstranimo med rastno sezono. V dobrem kmetijskem okolju oculanti hitro rastejo, do izkopavanja dosežejo višino več kot 2 metra.
Ta preprosta tehnika vam bo omogočila, da najprej oreh gojite iz oreha kot zalogo, nato pa posadite steblo, pridobljeno z drevesa, z lastnostmi, ki jih potrebujete.
Orehovo drevo - biološki opis
Oreh je mogočno drevo, visoko do 8–15 m, z veliko razprostirano krono, premer debla 0,5–1,5 m. Z rastjo v prostem prostoru so te številke lahko višje. Rast in razvoj orehovih dreves določa kraj njihove rasti, lastnosti tal, podzemlje, biološke značilnosti sorte, stalež in stanje kmetijske tehnologije.
Nastale so sorte z omejeno rastjo (višina dreves 6-8 m), ki razvijejo majhno krošnjo. Lahko jih gojijo v majhnih primestnih parcelah.
Če so zasaditve odebeljene, potem oreh tvori redko, visoko povišano, in če je redek, debelo, razprostrano kroglasto krono, sestavljeno iz velikega števila skeletnih, pol skeletnih vej različnih vrst. Mladi poganjki so temno zeleni.
Večina obrobljenih, perspektivnih sort oreha med vegetativnim razmnoževanjem začne ploditi 5-6 let po sajenju na vrtu, drevesa pa semenskega izvora od 8. do 12. leta starosti. Hitro rastoče sorte vrste Ideal lahko začnejo roditi že 2-3 leta, nekatere njegove sorte pa lahko obrodijo dvakrat v rastni dobi. S starostjo se poveča širitev krošnje, plodnost. Popolno plodovanje se pojavi v 10. do 12. letu. Njegova vrednost je odvisna od sorte, rastnih pogojev, pa tudi od razpoložljivosti vlage. Z uporabo višje kmetijske tehnologije lahko pridelek orehov enostavno povečamo. Sadje rodi do zelo stare starosti.
Na jugu Rusije v starih cirkuških vrtovih rastejo semena dreves semenskega izvora, ki imajo v starosti 80-100 let ali več dokaj visoko produktivnost - 80-120 kg na drevo. Nizki stroški dela, sredstva za gojenje in njihova vrednost naredijo to kulturo zelo donosno.
Oreh spada med enolične dvonosne rastline z vetrom. Moški in ženski cvetovi nastajajo na isti rastlini, vendar ločeno. Moški (trstični) cvetovi imajo videz socvetja v obliki uhanov, ki se oblikujejo iz stranskih brstov na rast prejšnjega leta, ženski (pestilatni) cvetovi pa se oblikujejo v apikalnih in stranskih brstih (v oseh listov) poganjkov tekočega leta. So zelene barve. Lepljive dvoglasne stigme so dobro razvite.
Na jugu Rusije se vegetacija orehov začne v prvi in drugi polovici aprila, najaktivnejša rast poganjkov v dolžino se pojavi v prvem in drugem desetletju maja, do konca junija pa bo izumrla. Matica cveti konec aprila in v začetku maja, cvetenje se konča v drugi ali tretji dekadi maja. Zgodnje cvetoče in pozno cvetoče sorte odlikujejo datumi cvetenja. Zanjo je značilen pojav dihogamije, to je sočasno zorenje moških in ženskih cvetov na isti rastlini, kar preprečuje samopraševanje, vendar prispeva k navzkrižnemu opraševanju. Rastline, v katerih se prašiči odprejo, preden stigma dozori, imenujemo protandrične, če stigme dozorijo prej, pa so protogene. Včasih najdemo homogamna drevesa, pri katerih se cvetovi datljev cvetnih listov in cvetnih listov sovpadajo. V slednjem primeru začnejo obdobje plodovanja hitreje, njihovi rožniki in trsti cvetijo dlje, kar zagotavlja delno samoprašitev oziroma povečanje donosa.
Pri izbiri sort orehov za skupno sajenje na nasad je treba upoštevati pojav dihogamije in jih kombinirati tako, da cvetenje ženskih cvetov nekaterih časovno sovpada s cvetenjem moških socvetja drugih.
Plod je lažna pijača (oreh), ki se močno razlikuje po obliki in velikosti. Obdobje zorenja plodov je podaljšano - zorenje se začne konec avgusta in v začetku septembra, traja pa skoraj do konca meseca. Po datumih zorenja lahko ločimo tri skupine dreves: prva zori, druga zori, tretja je pozno zori.
Vegetacija orehov na Severnem Kavkazu se zelo pogosto ustavi z nastopom mraza, ki ga datiramo v konec oktobra - začetek novembra. Trajanje rastne sezone je 190-240 dni.
Koreninski sistem je močan, vrste palic, prodira v globino več kot 8-10 m. Ima dobro razvite bočne veje, ki segajo daleč preko izbokline krošnje. Glavnina teh korenin se nahaja v zgornji polmetrski plasti zemlje. Oreh občutljivo reagira na tesno pojavljanje podzemne vode (manj kot 1,5 m), pod gostim ilovnatim horizontom ali skalo (manj kot 0,6-0,8 m), v teh primerih jedro korenine odmre, se razvije površinski koreninski sistem. Poleg tega pomanjkanje drenaže v vlažnem letu ustvarja nevarnost prekomernega vlaženja koreninskega obzorja, kar vodi do močne inhibicije koreninskega sistema, ob dolgotrajnem poplavljanju pa - do njegove popolne smrti.
Pomembna biološka značilnost orehovih sort je vrsta sadja. Večina ima apični tip ležaja. Polaganje generativnih organov v njih se pojavlja le v apikalni ledvici letne rasti. Vendar obstajajo sorte, pri katerih je poleg apikalnega popka nekaj stranskih tudi sadnih (apikalno-stranski tip plodovanja). Ugotovljeno je bilo, da so sorte z zadnjo sadno vrsto 1,5-krat bolj produktivne od sort z apikalnim plodom, kar je treba upoštevati tudi med nasadom nasadov, pri čemer dajemo prednost prvemu.
Oreh je toploljubna, a precej zmrzljiva in pozimi odporna oreška pasma. Uspešno raste, obrodi sadje, kjer je povprečna letna temperatura zraka plus 8-10 stopinj, rastna doba traja 150 dni, najnižja temperatura zraka pa se le redko spusti pod minus 22-25 stopinj. Vendar pa oreh lahko brez večjih poškodb zdrži nižje temperature pozimi, ko so drevesa v stanju miru. Na primer, v Moldaviji so bili primeri, ko je utrpel znižanje temperature na minus 25-27 stopinj, v Bolgariji - do minus 30 stopinj, v Ukrajini pa na minus 40 stopinj.
Opazovanja zimske trdnosti orehov na severnem Kavkazu so pokazala, da kratke zmrzali minus 27-28 stopinj ne povzročajo resne škode na drevesih lokalnih sortnih oblik - obrodijo normalno. Ostri padci temperature zraka po dolgem odtajanju, pa tudi konec zime, so zanj veliko bolj nevarni. V takšnih letih je sadje odsotno, vendar se obnavlja poškodovana krošnja, ki traja vsaj dve leti, nato pa drevo lahko spet normalno obrodi sadove. Stopnja škode je odvisna od značilnosti sorte, staleža, starosti rastlin, gostote rastlin, rasti rasti, stanja kmetijske tehnologije. V dobrem kmetijskem okolju drevesa manj trpijo zaradi hudih zmrzali. Njihova zimska odpornost se poveča z zadostno vlago v tleh, suho, hladno jesenjo in zgodnejšim koncem rastne sezone.
Oreh zelo občutljivo reagira na hlajenje v fazi cvetenja (množično spuščanje cvetov pestila se pojavi že, ko temperatura zraka pade na 0-1 stopinj Celzija. Da bi se temu izognili, je treba gojiti poznocvetoče sorte, ki se med cvetenjem oddaljijo od vrnitve hladnega vremena, ali ga gojiti tam, kjer poznih spomladanskih zmrzali ni.
Oreh ne prenaša vročine, dolgotrajna talna atmosferska suša, ki zavira rast dreves, zmanjša velikost, kakovost pridelka. Obstajajo primeri, ko je zvišanje temperature za več kot 37 stopinj povzročilo prezgodnje odmetavanje plodov z dna krošnje. Negativni učinki suše se poslabšajo, če se gojijo na slabih, suhih tleh. Da bi povečali odpornost orehovega drevesa na sušo, ga je treba zasaditi na bogata globoka tla, kjer v rastni dobi pade 550-600 mm atmosferskih padavin.
Treba je opozoriti, da ima večina regij Severnega Kavkaza ugodno kombinacijo podnebnih dejavnikov, ki zagotavljajo normalno rast in letno plod orehov.
Oreh ima visoko sposobnost oblikovanja poganjkov, zato dobro prenaša pomlajevanje krošenj. Hitro opomore ob hudem zmrzovanju vej v hudih zimah, ko temperatura zraka pade na kritično oznako za zimo, pod minus 28-30 stopinj. V tem primeru je obnovitev krošnje posledica obilne rasti, ki nastane na spodnjih delih starih vej, ki jih zmrzal ne poškoduje, in če se je celotna krošnja zamrznila, je posledica rasti, ki je nastala na dnu drevesa iz koreninskega vratu.
Oreh je fotofilna kultura, zato dobro raste in redno obrodi sadje, ko ga redčimo na nasadu, kjer so pogoji za svobodno rast in razvoj močne širilne krošnje. Z odebeljenimi zasaditvami, kjer je dostop sončne svetlobe zaradi bočnega senčenja omejen, so drevesa zelo podolgovata, tvorijo posevek le v zgornjem delu krošnje.