Citrusi z rdečo kašo in značilno grenkobo morajo biti v hladilniku tisti, ki spremljajo svoje zdravje in postavo. Kakšna je uporaba grenivke za telo? Ali lahko to sadje škodi? V članku boste našli informacije o koristnih lastnostih grenkobe citrusov, neželenih učinkih in kontraindikacijah.
Sestava grenivke
Uporaba grenivke za človeško telo je posledica dejstva, da citrusi vsebujejo veliko vitaminov, elementov v sledovih, organskih kislin in drugih biološko aktivnih snovi.
Hranilna vrednost
V 100 g ploda je le 35 kcal. V tem primeru ena srednje velika grenivka sadi približno 130-140 g. Količina ogljikovih hidratov je 6,5 g (5% dnevnega vnosa), beljakovin in maščob skoraj ni.
Izdelek spada v kategorijo prehrane in ga priporočajo za uživanje tisti, ki želijo shujšati. Tudi grenivko lahko jeste z diabetesom, saj ima malo sladkorja, predvsem v primerjavi s pomarančami in mandarinami.
Vsebnost prehranskih vlaknin znaša 1,8 g. Zaradi vlaknin sadje odstranjuje odvečno tekočino in strupene snovi iz telesa ter preprečuje zaprtje. Služi kot hrana koristnim bakterijam, ki živijo v črevesju in s tem izboljšujejo metabolizem.
Vitamini in minerali
Grenivka je po številu vitaminov in mineralov slabša od drugih priljubljenih citrusov: limone, pomaranče in mandarine. Grenko sadje se lahko pohvali le z vitamini C (50%), B5 (4,2%), silicijem (133%) in kalijem (7,4% dnevnega vnosa). Kakšna je uporaba teh elementov za človeško telo?
- Vitamin C (askorbinska kislina). Zmogljiv antioksidant: upočasni proces staranja, ščiti pred rakom, izboljša videz kože in las. Poveča imuniteto, pomaga telesu v boju proti virusom, bakterijam in glivam.
- Vitamin B5 (pantotenska kislina). Sodeluje pri tvorbi protiteles in s tem krepi imunski sistem. Stimulira proizvodnjo glukokortikoidov v nadledvični skorji. Slednje imajo protivnetne lastnosti in pomagajo pri kurjenju maščob.
- Silicij. Okrepi naslednje vrste tkiva: vezivno, kostno, hrustančno. Poveča elastičnost krvnih žil.
- Kalij. Pomaga telesu pri vzdrževanju kalcija. Nevtralizira negativne učinke soli na krvne žile in s tem normalizira krvni tlak. Skupaj z magnezijem, ki ga najdemo tudi v grenivki (2,5% dnevnega vnosa), podpira zdravje srca.
Če ima grenivka manj bogato vitaminsko in mineralno sestavo kot drugi agrumi, zakaj se potem v medijih tako oglašuje? Dejstvo je, da plod vsebuje veliko biološko aktivnih snovi, o čemer bomo govorili v nadaljevanju.
Druge biološko aktivne snovi
Grenak okus grenivke dajeta kininska kislina in glikozidi, ki jih najdemo v belih pregradah. Slednje krepi stene krvnih žil in služi kot preprečevanje krvavitev. Kininska kislina ima naslednje koristne lastnosti:
- znižuje telesno temperaturo;
- spodbuja proizvodnjo želodčnega soka, izboljšuje proces prebave;
- znižuje holesterol v krvi;
- lajša glavobole in migrene.
Tudi v membranah lobulov je flavonoidni naringin, ki se v telesu spremeni v naringenin. Zavira lakoto, kar je koristno za hujšanje. Znižuje holesterol, povečuje vaskularno elastičnost, izboljša pozornost in spomin.
Koža grenivke vsebuje veliko eteričnih olj, ki tonirajo telo in dvignejo vaše razpoloženje. Če se lokalno uporabljajo, pospešijo prekrvavitev in pomagajo znebiti strij na koži. Komponenta eteričnega olja bergamottin grenivke razkužuje zrak v zaprtih prostorih.
Čim svetlejša je lupina in kaša citrusov, več beta karotena, flavonoidov, antocianov in antioksidantov v njem. Najbolj uporabne grenivke so rdeča in roza.
V čem je grenivka dobra?
Vitamini, elementi v sledovih in druge biološko aktivne snovi, če so združeni v enem plodu, prispevajo k celjenju notranjih organov. Kdo ima koristi od uživanja grenivke?
Preprečevanje in zdravljenje bolezni
Raziskovalni centri že večkrat izvajajo poskuse, ki potrjujejo koristi grenivke za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Navajamo primer.
Znanstveniki z hebrejske univerze v Jeruzalemu (2006) so prostovoljce razdelili v tri skupine. Prvi je uporabljal rdeči citrus, drugi beli, predstavniki tretjih pa so za določen čas praviloma zavrnili grenivke. Eksperiment je trajal 30 dni in tu so rezultati.
Pri tistih ljudeh, ki so uživali rdečo grenivko, se jim je raven holesterola znižala za 15,5%. Prostovoljci, ki so jedli belo sorto, so pokazali rezultat 7,5%. Pri predstavnikih tretje skupine je holesterol ostal na isti ravni. Tako so raziskovalci dokazali, da grenivka služi kot profilaksa ateroskleroze in s tem povezanih patologij srca in ožilja: hipertenzije, srčnega infarkta, koronarne bolezni.
Za katere druge zdravstvene težave je priporočljivo jesti grenke citruse?
- Presnovne bolezni: diabetes, debelost. Snovi v citrusih znižujejo glukozo v krvi, vitamin B5 pa pozitivno vpliva na delovanje endokrinega sistema.
- Virusne in glivične bolezni: SARS, gripa, drozd. Vitamin C ima splošni krepilni učinek, kininska kislina pomaga pri povišani telesni temperaturi, bioflavonoidi pa uničujejo okužbe in mikozo.
- Disbakterioza, kronični zaprtje. Tu jim na pomoč priskoči vlaknina.
- Kamni v žolčniku. Grenivka raztaplja in odstranjuje soli iz telesa.
- Vnetni procesi v dlesni. Za lajšanje bolečin in zmanjšanje krvavitev se na vneto območje nanese bela lupina citrusov s kašo.
- Hiperaktivnost živčnega sistema. Grenivkin eterično olje pomirja in lajša obsesivne misli. Tistim, ki trpijo za nespečnostjo, zdravniki svetujejo pred spanjem 0,5 skodelice grenivkinega soka, razredčenega z vodo.
Grenivka je tako naravno zdravilo za človeško telo. Na dan je priporočljivo jesti 1 sveže sadje srednje velikosti.
Koristi grenivke za nosečnice
Med nosečnostjo se ženske pogosto pritožujejo, da ne morejo ničesar storiti. Prehranske omejitve naredijo živčni sistem, ki je že podvržen hormonskemu napadu, še bolj ranljiv. Na srečo grenivka za nosečnice ni prepovedano, ampak zdravo sadje. In zato:
- grenivka normalizira krvni tlak, ki pogosto "skoči" med pričakovanjem otroka;
- znižuje raven sladkorja (slednji je običajno povečan pri ženskah med nosečnostjo);
- Vitamin A in beta-karoten pozitivno vplivata na tvorbo posteljice;
- askorbinska kislina ščiti telo bodoče matere pred virusi in bakterijami;
- grenivka odstrani odvečno tekočino iz telesa, zmanjša oteklino;
- grenko-sladek okus sadja in sveža aroma eteričnih olj pomagata pri soočanju z napadi toksikoze;
- kalij v sestavi citrusov zadržuje kalcij v telesu ženske, ki je nujen za tvorbo mišično-skeletnega sistema pri otroku.
Edini odtenek, ki ga mora nosečnica upoštevati, je zmerna uporaba citrusov. Ena polovica srednje grenivke na dan je dovolj.
Grenivkin sok: koristne lastnosti
Posebnost grenivkinega soka v primerjavi s svežim sadjem je, da ga telo hitreje absorbira. In minus je popolna odsotnost ali nizka vsebnost vlaknin.
Za razliko od sveže grenivke sok ne zavira, ampak poveča apetit. Zato je treba za hujšanje piti previdno.
Koristni nasveti za pitje:
- pijte svežo kašo, tako da telo dobi prehranske vlaknine;
- razredčite grenivkin sok z vodo - to bo zmanjšalo agresiven učinek kislin na stene želodca;
- za izboljšanje procesa asimilacije vitaminov vzemite 1 čajno žličko olivnega olja s sokom;
- če se vam okus pijače zdi preveč grenak, dodajte malo medu (ne pa sladkorja);
- na koncu priporočamo, da usta splaknete s čisto vodo, saj kisline škodljivo vplivajo na zobno sklenino in sluznico.
Sveže stisnjen grenivkin sok, zaužit v 15 minutah po pripravi, je koristen. Nato pijača izgubi svoje dragocene lastnosti. V pakiranem soku iz trgovine skorajda ni vitaminov in mineralov, ampak veliko sladkorja.
Škoda za zdravje grenivk
Žal popolnoma varni izdelki v naravi ne obstajajo. Grenivke niso izjema. Pri uživanju citrusov je treba biti previden, da škoda za zdravje ne postane resničnost.
Stranski učinki
Neprijetna lastnost grenivke je, da ne gre dobro pri številnih vrstah drog. Citrusi vsebujejo snov naringenin, ki blokira delovanje prebavnih encimov jeter. Ko zdravilo vstopi v želodec, ga telo ne more absorbirati. Človek namesto terapevtskega učinka prejme povečano koncentracijo tujih kemičnih elementov v krvi, torej preveliko odmerjanje.
Tu je nekaj zdravil, ki ne delujejo z grenivko:
- antibiotiki
- protibolečinska zdravila: NSAR, antispazmodiki, analgetiki;
- tablete za zniževanje krvnega tlaka in antiaritmična zdravila;
- antihistaminiki;
- antidepresivi;
- protivirusna in antimikotična sredstva;
- peroralni kontraceptivi.
V drugih primerih je pred uživanjem grenivke priporočljivo izvedeti mnenje zdravnika. In bolje je, da se za nekaj časa popolnoma opustite citrusov.
Katero drugo škodo lahko povzroči grenak plod? V velikih količinah poveča kislost želodčnega soka in draži sluznico. Grenivka manj verjetno povzroča alergije kot druge agrume, vendar še vedno obstaja takšna možnost.
Kontraindikacije
Naslednje osebe ne smejo jesti grenkega sadja:
- Doječim materam. Nekatere sestavine grenivke lahko pri dojenčkih povzročijo pordelost kože, izpuščaje in črevesne kolike.
- Ljudje s povečano kislostjo želodčnega soka, pa tudi tisti, ki trpijo zaradi gastritisa, imajo razjedo. Razlog je dražljiv učinek citrusov na stene želodca.
- Tisti, ki imajo bolezni jeter in ledvic. Grenivka lahko poslabša vnetne procese v teh organih.
- Hipotonični. Sadež znižuje krvni tlak in lahko povzroči slabo zdravje: šibkost, omotica.
Na splošno grenivka prinese človeškemu telesu veliko več koristi kot škode. Pomembno je, da izdelek uporabljate pravilno, ne da ga kombinirate z drogami. Citrusi se hranijo v hladilniku in v 10 dneh ne izgubijo svojih koristnih lastnosti.