Verjetno je vsaka odrasla oseba slišala, da v kotliček ne morete naliti tople vode. Veliko ljudi ve, da je topla voda slabše kakovosti kot hladna voda. Toda daleč od vsakega lahko razložimo, v čem točno se to poslabšanje kaže. Podrobno bomo analizirali to vprašanje in ugotovili, kako pravilno vreti vodo.
Zakaj je vroča voda slabša od hladne?
GOST, ki opisuje kakovost vode iz pipe, temelji na dejstvu, da se bo hladna voda uporabljala za pitje (pa tudi za kuhanje, pripravo čaja, kave itd.). Vročo vodo je treba uporabljati za tehnične namene: za umivanje, čiščenje, pomivanje posode, kopanje itd.
Glede na posebnosti uporabe se zahteve po kakovosti tople vode zmanjšajo.
- Ko se segreje, tekočina prehaja skozi cevi kotla, nato gre skozi vodovodne cevi. Med tem gibanjem se lahko v njem raztopijo nanosi, ki nastanejo na stenah cevi. Visoka temperatura poveča hitrost raztapljanja teh snovi, zato jih bo v vodi, segreti na 60–70 ° C, več kot v hladni.
- Poleg tega je treba vodi, ki bo krožila po ceveh grelnih elementov kotlov, dodati mehčalna sredstva. Brez teh dodatkov bo skala, ki nastane pri segrevanju trde vode, hitro zamašila vrzeli v cevi in onemogočila kotel. Emolitienti v skladu s sanitarnimi zahtevami ne bi smeli negativno vplivati na zdravje ljudi. Toda pitje vode, ki jih vsebuje brez posebnega razloga, ni vredno.
V različnih regijah naše države je kakovost vode iz pipe bistveno drugačna, zato so kakršne koli splošne informacije povprečne narave. Kako je s kakovostjo vode iz pipe v vaši bližini, lahko ugotovite, če se obrnete na organe sanitarnega nadzora.
Kaj bi lahko bilo v vroči vodi?
Sanitarni predpisi zahtevajo pitno vodo iz pipe. Vendar v mnogih regijah Rusije ni priporočljivo piti ne vroče ne hladne vode brez dodatnega čiščenja (vretje, sorpcija v gospodinjskih filtrih).
Vroča voda vsebuje nekaj specifičnih nečistoč. Običajno je njihovo število majhno, vendar ob sistematični uporabi lahko negativno vplivajo na zdravje:
- Ioni svinca. Ta težka kovina se opere iz zvar cevi, skozi katere tekočina prehaja po poti do pipe v kuhinji ali kopalnici. Svinec se lahko kopiči v telesu, kar vodi v oslabljen spomin, zvišan krvni tlak, težave s centralnim živčnim sistemom. Poleg tega je ta kovina rakotvorna.
- Poliakrilamid (PAA). Ta snov se vnese v vročo vodo na stopnji čiščenja in v majhnih količinah lahko ostane v tekočini, ki vstopa v vodo. PAA se hitro absorbira v telo. Ima rakotvorno sposobnost. Seveda je količina PAA, raztopljenega v vodi iz pipe, majhna. Toda tisti, ki jim je mar za svoje zdravje, tega dejavnika ne smejo zanemariti.
Še posebej ni priporočljivo uporabljati tople vode za pitje spomladi in jeseni. V tem času je voda močno klorirana, klorove spojine pa se pri segrevanju razgradijo.
Pri segrevanju v vodi pride do kemičnih transformacij raztopljenih soli. Kloridi in bikarbonati se spremenijo v netopne soli in oborijo. Znebimo te soli, voda postane bolj okusna, vendar lahko usedlina v obliki drobnih frakcij vstopi v telo. Izzove bolezen ledvic.
Organi sanitarne inšpekcije stalno spremljajo kakovost vode v ceveh za hladno in toplo vodo. Če enkrat pijete galeb iz kuhane tople vode, se ne bo zgodilo nič slabega. Če pa to počnete ves čas, lahko škodite mnogim sistemom svojega telesa.
Kako uporaba tople vode vpliva na čajnike?
Poleg biološkega vidika uporabe tople vode za pripravo čaja obstaja še ekonomski. Tekočina, ki je prešla skozi številne cevi in nabirala soli različnih kovin iz cevi kotlov, ogrevanih brisač za brisače, zvarov, tvori veliko količino lestvice pri segrevanju.
Lestvica lestvice na stenah lutk povzroči več negativnih posledic:
- poveča se čas vrelišča vode;
- povečuje se nevarnost okvare grelnega elementa (TEN) v električnem kotličku;
- lestvice na skali izgledajo neurejene in jih je težko oprati.
Po mnenju poznavalcev kave in čaja lahko pivo teh pijač na nepravilno pripravljeni vodi pokvari njihov okus.
Zato ni priporočljivo uporabljati tople vode za pripravo čaja, kave, kulinaričnih jedi, pa tudi za pitje. Veliko bolje je vzeti hladno vodo, ki jo pred vretjem prepustimo skozi dodaten gospodinjski filter.