Laneno olje je edinstven in izjemno uporaben kulinarični in kozmetični izdelek. Škoda je, da se po odpiranju steklenice rok uporabnosti izdelka močno zmanjša. Gospodarice se pritožujejo nad ognjenim vonjem in okusom eliksirja. Oglejte si standardne in zanimive načine shranjevanja lanenega olja, naj vam ta izdelek traja dlje časa.
Splošno pravilo
Običajno je rok uporabe zamašene steklenice olja lanenih semen šest mesecev do enega leta (natančen datum glejte na embalaži). Temperatura skladiščenja ne sme biti višja od +23 stopinj, saj se v vroči sobi polinenasičene maščobne kisline začnejo razpadati. Hiša naj bo hkrati suha: vlažno okolje ni najboljše mesto za shranjevanje olj.
Kako shranite laneno olje
Da nesušeno olje v nekaj dneh ne izgubi svojih koristnih lastnosti, upoštevajte te štiri nasvete izkušenih gospodinj:
- Po odprtju morate steklenico lanenega olja shraniti v hladilniku. Optimalna temperatura je približno 5 stopinj toplote. Zelo priročno bo namestitev na steno naprave.
- Prosimo, upoštevajte: pokrovček za plastenko mora biti vedno tesno zaprt. Omega-3, omega-6 in druge maščobne kisline so glavna vrednost olja lanenih semen, vendar se uničijo zaradi stika z zrakom, zato nepravilno shranjevanje steklenice za večkrat zmanjša koristi izdelka.
- Vsekakor posodo hranimo stran od sončne svetlobe. Lahka tista, ki vodi k vročemu okusu izdelka. Pravilno je, da zaprto kozarec postavite v kuhinjsko omarico, odprto v hladilnik. Mimogrede, zato je bolje, da solate napolnite takoj pred uporabo, saj se po pol ure v mešanici z oljem začnejo nepovratni procesi rancidnosti.
- Laneno olje poskusite uporabiti v 30 dneh po odprtju, še bolje pa v 2 tednih.
Namig
Kupujte laneno olje v steklenicah iz temnega stekla (zelenega ali rjavega) - ta izdelek ohrani največ uporabnih lastnosti. Če je posoda prozorna, jo preprosto ovijte s folijo ali pergamentom. In idealna možnost za pokrov je pluta iz lesa.
Mimogrede, izdelek se bo v hladilniku nekoliko zgostil, in to je normalno, ko se vrnete v sobne pogoje, bo olje dobilo svojo običajno konsistenco. Ne bodite prestrašeni, če se na dnu pojavi naravna usedlina - ta pojav je značilen za olja.
Kako shraniti: originalni načini
Doma so ljubice izumile več nestandardnih načinov shranjevanja lanenega eliksirja.
Kako pripraviti odprto olje in podaljšati njegov rok uporabnosti:
- Za dolgotrajno shranjevanje uporabite zamrzovalnik. Tam bo izdelek ostal zdrav in okusen 4 do 6 mesecev. Zamrznite ga porcijsko, da dodate ledene kocke svežim solatam in žitom.
- Zmešajte z začimbami in svežimi zelišči, dodajte sesekljan česen - dobili boste izvirno in hitro preliv za različne jedi.
Nasvet revije "Miss Clean" Laneno olje je treba uživati samo sveže, nikoli ne ocvrti hrane. Izdelka tudi ne morete segrevati v mikrovalovni pečici. Od toplotne obdelave se v trenutku tvorijo rakotvorne snovi.
Pomembno
Če je olje iz lanenih semen še vedno postalo grenko in zatemnjeno, potem ga pokvarimo - ne smemo ga hraniti in zaužiti (tudi za kozmetične namene).
Ideje za hitrejšo porabo
Če ste kupili litrsko steklenico in ne veste, kako jo uporabiti pred datumom izteka roka uporabnosti, je tukaj nekaj idej:
- Naredite si hranljivo masko za obraz in vrat.
- Lase izboljšajte tako, da naredite masko za lasišče.
- Dnevno pijte pravi odmerek na prazen želodec. Laneno olje je profilaktično sredstvo proti številnim boleznim prebavil, živčnega sistema in kardiovaskularnega sistema.
- Izdelek zmešajte z limoninim sokom ali kefirjem, če je neprijetno piti v čisti obliki. Za občutljive ljudi lekarne ponujajo kapsule iz lanenega olja.
- Pecivu dodajte nekaj lanenega olja, da testo dobi lep rumen odtenek in nenavadno aromo.
Opomnik
Laneno olje je močan izdelek, kar pomeni, da jih ne bi smeli zlorabljati. Dnevna stopnja za odraslo zdravo osebo je 1 tbsp. l Za uporabo v ciklu je najbolje, da se posvetujete s prehranskim strokovnjakom ali zdravnikom.
Uporabljajte laneno olje pametno, da pozitivno vpliva na vaše zdravje. In skladnost s pravili za shranjevanje bo zagotovilo varnost izdelkov.